История
которые ценят эксклюзивность, персонализированный сервис и превосходное качество
Наша история
Отель «Европа» – это легендарный отель со 140-летней самобытной историей. В разные годы здесь останавливались такие известные личности как Владимир Маяковский, Марк Шагал. Построен он был на заре девятнадцатого века, когда Минск был частью Российской Империи. Тогда на пересечении Губернаторской улицы и Соборной площади было воздвигнуто здание новой гостиницы Минска, которое имело 2 этажа. Первоначально оно принадлежало некоему Петру Юпинскому, но затем в середине века было продано богатому купеческому семейству Поляков.
Главным в семье был Моисей — совладелец крупнейшей в Минске банкирской конторы «Вейсбрем и Поляк» и нескольких фанерных заводов, крупный торговец шерстью и хлебом. У других Поляков тоже был свой бизнес: Израиль промышлял строительными подрядами, Абрам торговал лесом. На средства еще одного представителя рода, Вениамина, торговавшего товарами из других стран, в середине XIX века был построен отель, и с этого момента «угловой плац с домом…» на площади Высокого рынка начал свою историю как «гостиница Поляка». Гостиница тут же заимела большую популярность у минской богемы и гостей тогда ещё заурядного губернского города, что неоднократно было запечатлено на полотнах художников того времени.
Почти все проезжие путешественники, гастролировавшие актеры и музыканты останавливались в этом небольшом отеле. В 1884 году владельцев настигло несчастье: пожар уничтожил гостиницу почти полностью. Несмотря на то что от здания остался лишь фундамент, хозяева возвели отель заново, добавили еще один этаж и переименовали его в «Европу».
В 1884 году, после пожара, гостиница стала называться «Европа». В начале двадцатого века гостиница была реконструирована и стала шестиэтажной. Кроме того, строение поменялось и внешне, оно было перестроено в модном тогда в России стиле модерн. Выразительные фасады, выходившие на Соборную площадь и Губернаторскую улицу, отличались высоким качеством декоративной обработки. Владели гостиницей в то время братья - Григорий и Яков Поляки. В 1913 году в гостинице работали первоклассный ресторан Саулевича, дамская и мужская парикмахерская, читальный зал, «библиотека для чтения» и самый большой в городе книжный магазин. Каждый месяц на его прилавок поступали новые книги и журналы, а тем, у кого не хватало денег, продавали в рассрочку. Кроме того в магазине работал отдел букинистической книги.
В каждом из 130 номеров были телефон, умывальник, электроосвещение, водяное отопление, ванна. Гостиница славилась и отличным по тем временам сервисом. Заметим также, тот факт, что именно “Европа”, а не какие-либо другие гостиницы Минска, может похвастаться тем, что именно здесь впервые в городе начал курсировать лифт. К поездам высылался автомобиль или экипаж. В ресторане Саулевича посетителей развлекали румынский и венский дамские оркестры.
Здание гостиницы войну не пережило и было полностью разрушено. Так, около 60-ти лет, никто и не задумывался о восстановлении этого знаменитого в свои времена, потрясающего, самого большого здания гражданского назначения дореволюционного города Минска. Но обстоятельства сложились иначе. О гостинице неожиданно вспомнили уже в XXI веке.
В 2004 году мэрии города Минска было поручено заново отстроить здание отеля с соблюдением стилистических особенностей, которыми обладал этот отель в начале прошлого века. Президентом Республики Беларусь был подписан указ о том, что гостиница обязана соответствовать статусу «пятизвёздочной».
Возрожденная «Европа» распахнула свои двери для посетителей в 2007 году. Гостиница «Европа» — это не просто отель, это исторический памятник и символ преуспевающего Минска. Ее реконструкция послужила ярким примером восстановления и сохранения национального культурного наследия.
Сегодня "Европа" предлагает своим гостям роскошные условия проживания и высокий уровень сервиса, сочетая в себе изысканность и элегантность прошлого с современным комфортом и удобствами. Это место, где каждый посетитель может ощутить атмосферу старинного Минска и насладиться уникальным опытом пребывания в одном из самых престижных отелей столицы Беларуси.
05 марта 2024 Отель "Европа" с гордостью представил новый ресторан "1884 D’EUROPE", который перенесет гостей во времена Золотого века с его изысканной атмосферой и богатой культурой.
Посетив "1884 D’EUROPE", гости окунутся в роскошный интерьер XIX века, олицетворяющий элегантность и изысканность того времени. Великолепное обслуживание и авторское меню, разработанное шеф-поваром с использованием рецептов старых времён, позволят каждому ощутить вкус и атмосферу того времени.
Ресторан "1884 D’EUROPE" не только предлагает уникальные блюда, но и сохраняет историческое наследие отеля "Европа", где в свое время останавливались известные гости, такие как Марк Шагал, Владимир Маяковский, Максим Горький, Казимир Малевич и многие другие. Здесь можно найти любимые блюда этих знаменитостей, перенесясь во времена их пребывания в отеле.
"1884 D’EUROPE" - это не просто ресторан, это погружение в историю и культуру, где каждый посетитель сможет почувствовать дух эпохи и насладиться изысканными блюдами, приготовленными с любовью к традициям прошлого.